材料
猪里脊肉:200克; 冬笋: 100克;黑木耳: 30克; 泡红椒:30克;葱:1段;姜:1小块;蒜:3瓣;白糖:15克;醋:5毫升;酱油:5毫升;食盐:适量;水淀粉:25毫升;高汤:50毫升;
鱼香肉丝的做法
里脊切成丝,用少许淀粉、一点盐腌一会
泡发的木耳切丝,冬笋切丝,泡椒切碎,葱切葱花,姜蒜切碎,调料汁的材料全部混合
锅烧热后倒油,下腌好的肉丝炒散
肉丝发白后,加入泡椒碎、姜蒜碎和葱花
随后加入木耳丝和冬笋丝翻炒
将调料汁倒入锅中,翻炒至汁收浓即可出锅
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