材料
糯米粉：120克;澄粉：70克; 淡奶: 80克;牛奶: 400克;抹茶粉: 1把;可可粉: 1把;红曲粉: 1把;粘米粉: 120克;炼乳: 80克; 白糖：50克;色拉油：60克;
五彩冰皮月饼的做法
抹茶粉、可可粉、红曲粉，适量
分别称量水性材料和粉类，先混合水性材料，再倒入粉类
用手动打蛋器搅拌匀，静置半小时。隔水蒸20-30分钟。期间不时用筷子搅拌，蒸的时间视面团多少而定。用筷子戳洞，只要没有液体流出即可。不能蒸过头，否则面团会发黄，冰皮口感也偏硬了
晾至不烫手。分割
不同的面团加入不同的粉类。揉匀。揉得越久，面团越有韧性，口感越好
按喜好分割面团和馅料。我觉得冰皮的皮不用太薄，按1:1包的
擀平冰皮，包入馅料。封口。用月饼模按压成型。放冰箱冷藏2个小时即可
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