材料
鸡蛋：14个; 八角：适量;桂皮：适量;茴香籽：适量;香叶：适量;草果：适量;丁香：适量;冰糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;
台湾铁蛋的做法
鸡蛋洗净，放到水里浸泡10分钟，凉水下锅大火煮开后转小火10分钟关火再焖5分钟，过冷水，剥壳
准备好卤料包，加水煮开，放入去壳后的鸡蛋
大火煮开后转小火20分钟，捞出鸡蛋吹凉，彻底放晾后再回锅，重复8-10次
煮的时候每次水份都会减少，记得要加水哦，还有老抽和生抽，上色和调味用
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