材料
鲈鱼：650克; 番茄沙司：适量;水：1碗;小葱：适量;食盐：适量;白糖：适量;植物油：适量;水淀粉：适量;料酒：适量;
糖醋鲈鱼的做法
鲈鱼处理好清理干净后，两面各划4刀，抹盐，料酒腌20分钟左右
葱切丝用清水浸泡备用
腌好的鲈鱼，表面拍上一层干淀粉
热锅上油，油热后，入锅炸至两面金黄后捞出、控油装盘
锅里留底油，倒入番茄沙司炒匀，加一碗水烧开
调入香醋，白糖和少许盐搅匀，倒入水淀粉，边煮边搅至浓稠即可
浇上烧好的糖醋汁，摆葱丝装饰即可
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