材料
藕：2节; 葱：1棵;蒜：2瓣;干辣椒：6个;花椒：1小把;食盐：5克;生抽：5克;白糖：3克;香醋：5克;香油：少许;植物油：适量;
麻辣藕片的做法
莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟
捞出晾凉
切厚片
葱蒜切碎
藕片和葱蒜碎末混合
添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀
红辣椒剪碎，花椒粒清洗晾干
起油锅，小火慢炸干红辣椒段和花椒粒
至香味飘出，趁热浇在拌好的藕片上
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