材料
罗非鱼:150克; 生菜: 50克; 酱油:12克;白醋:25毫升;味精:0.5克;芥末:2克;香油:2克;
生鱼片的做法
罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。
生菜洗净切成丝放在盘中。
酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。
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