材料
绿豆：1把;鸡蛋：1个; 白糖：适量;
绿豆蛋花汤的做法
绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟
鸡蛋打入碗内
将鸡蛋打散，打的越散蛋花汤越细腻
泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内
加入600ml清水
将绿豆汤煮开锅
开锅后再煮5分钟左右，汤色变绿，就可以。绿色的汤最解暑，去火
取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内
将蛋液与绿豆汤搅拌均匀
加入适量白糖，依据自己口味添加，每日早晚各一次
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