材料
鸡翅根：10个;鸡翅：10个; 腐乳汁：适量;白糖：1小勺;食盐：1小勺;醋：1小勺;胡椒粉：1小勺;八角：2个;桂皮：1块;橄榄油：适量;
红烧鸡翅的做法
鸡翅用清水浸泡并洗干净沥水
炒锅开中火，放入适量橄榄油和白糖
用铲子不停的翻炒，炒至糖的颜色变成焦，放入鸡翅翻炒均匀
鸡翅翻炒均匀后，放入适量的老抽上色
倒入适量的清水，水开后撇去浮沫
放入大料、桂皮、盐、糖、葱、蒜，盖上锅盖中小火炖30分钟
30分钟后，用筷子试试能将鸡翅插透，表示鸡翅已经熟了
这时转大火，放入适量腐乳汤，开始收汁
待汤汁快收干时，放入适量的胡椒粉和醋，继续将汤汁收干即可
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