红烧肉豆腐扣怎么做

主料 五花肉500g 调料 食盐适量 味精适量 葱适量 姜适量 八角2粒 料酒适量 生抽适量 老抽适量 调和油适量 元贞糖适量 红烧肉烧干豆腐扣的做法 1.五花肉，干豆腐准备好。 2.五花肉切成小块。 3.干豆腐切成两指宽的条条。 4.将条条的干豆腐打成结

红烧豆腐的做法

红烧肉豆腐扣的做法 1.五花肉切大块，用开水焯一下，大约3分钟左右。 红烧肉豆腐扣Dp.jpg 2.干豆腐切成长条状。 红烧肉豆腐扣cd.jpg 3.再把每根长条系一个扣，都挽成豆腐扣备用。 红烧肉豆腐扣dy.jpg 4.在锅里倒入一大勺油，把切好的葱丝、姜丝

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1.准备好五花肉切叮用开水焯一下。 2.干豆腐做成扣。 3.烧热油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加酱油老抽冰糖炒匀。 4.加入开水，大火烧开，中火炖30分。 5.加入干豆腐扣，中火炖20分。 6.收汁装盘。

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

红烧肉炖干豆腐扣 主料 五花肉 干豆腐一张 白糖三勺 酱油3勺 大料3块 姜片3片 盐少许 红烧肉炖干豆腐扣的做法步骤 1. 五花肉切成一厘米见方的小叮热水抄熟（多煮一会） 2. 抄肉的时候就把干豆腐弄好。简单系扣。 3. 五花肉抄水后捞出控干水份备

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

红烧肉炖干豆腐扣做法 主料 红烧肉 600g 干豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 糖 适量 腐乳 适量 老抽 适量 步骤 1.干豆腐切成条 2.先将猪五花肉洗净，切成小块，焯水备用 3.炒锅中倒入少许底油，放适量白糖烧到冒泡变

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

食材 主料 五花肉 500g 干豆腐 350g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 味精 适量 八角 2粒 料酒 适量 姜 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 步骤 1.五花肉，干豆腐准备好。 2.五花肉切成小块。 3.干豆腐切成两指宽的条条。 4.将条条的干豆腐打成结

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红烧肉豆腐扣的做法，红烧肉豆腐扣怎么做好吃

主料

五花肉

1500g

干豆腐

300g

辅料

花椒面

适量

盐

适量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

大料

适量

料酒

适量

老抽

适量

糖

适量

步骤

1.猪肉、干豆腐备用

2.猪肉洗净切块

3.干豆腐摊开

4.折起切条

5.系成豆腐扣

6.葱、姜、大料备用

7.锅内不放油，待锅热后加入肉

8.待猪油靠出后，将猪油撇出，装碗。

9.加入葱、姜、大料

10.加入料酒

11.加入生抽

12.加入老抽，加糖

13.加水

14.加盐

15.加入豆腐扣小火入味后大约1小时左右，大火收汤即可

小贴士

炒肉时不放油是因为肉里的油脂本身就很多，自然的靠出油以后，这样做出来的红烧肉肥而不腻。

红烧肉炖豆腐扣怎么做好吃

食材

主料

猪五花肉1块

东北干豆腐3张

方法/步骤

准备一块猪五花肉，切成小块儿。

锅里加入清水，下入切好的五花肉，锅烧开，掠去浮沫。

将肉块捞出，浸入温水中，清洗干净，放入碗中备用。

另起锅，加入糖，炒至变色。

加入五花肉翻炒下，加入葱片、五香粉、生抽、适量老抽，炒匀。

加开水没过肉面，大火烧开，小火慢炖10分钟。

准备干豆腐，切成条状。

盘扣。这个是随意的，就像系绳扣那样系上就行，只要下水后不被煮破就行。

放入锅内，调入适量盐，继续小火慢炖至入味。

干豆腐炖至20分钟后，大火收汁，待汤汁浓稠了就可以出锅了。

注意事项：

这道菜是炖菜，一定要炖足时间，不然会不好吃的。

红烧肉炖干豆腐扣的正宗做法，红烧肉炖干豆腐扣怎样做

主料

五花肉500g

调料

食盐适量

味精适量

葱适量

姜适量

八角2粒

料酒适量

生抽适量

老抽适量

调和油适量

元贞糖适量

红烧肉烧干豆腐扣的做法

1.五花肉，干豆腐准备好。

2.五花肉切成小块。

3.干豆腐切成两指宽的条条。

4.将条条的干豆腐打成结。这个很费时的，哎，为了吃啊，我忍了。

5.起锅煮水，水开后，将切好的五花肉块入开水焯一下，焯二分钟左右即可，控干水份。

6.起锅，入酱油和糖熬，熬到起泡后，加入五花肉

7.入肉块翻炒，喜欢颜色深的可以加一点老抽。

8.加入葱段，姜片，八角翻炒。加入料酒。

9.将肉肉的油份*出来之后，成这个样子滴。

10.加适量的水，大火煮开。

11.肉肉煮到九分熟时加入干豆腐结

12.干豆腐也不怕煮，可以多煮一会，入味的，出锅前加一点盐，和味精就可以了。

肉豆腐扣的家常做法大全怎么做好吃视频

红烧肉豆腐扣的做法

1.五花肉切大块，用开水焯一下，大约3分钟左右。

红烧肉豆腐扣Dp.jpg

2.干豆腐切成长条状。

红烧肉豆腐扣cd.jpg

3.再把每根长条系一个扣，都挽成豆腐扣备用。

红烧肉豆腐扣dy.jpg

4.在锅里倒入一大勺油，把切好的葱丝、姜丝、蒜片放入锅中。

红烧肉豆腐扣tx.jpg

5.倒入焯好的五花肉。

红烧肉豆腐扣XH.jpg

6.加少许花椒面。

红烧肉豆腐扣Mf.jpg

7.加两勺糖，一勺盐。

红烧肉豆腐扣cl.jpg

8.加少许料酒。

红烧肉豆腐扣Em.jpg

9.加一勺酱油。

红烧肉豆腐扣qS.jpg

10.倒入两大碗水。

红烧肉豆腐扣ud.jpg

11.盖上锅盖大火炖肉5分钟。

红烧肉豆腐扣gu.jpg

12.5分钟后打开锅盖，放入豆腐扣。

红烧肉豆腐扣sp.jpg

13.放两半八角，再盖盖炖3分钟左右。

红烧肉豆腐扣av.jpg

14.开盖，翻动几下，收好汤汁，出锅即可。

红烧肉炖干豆腐扣怎么做如何做

1.准备好五花肉切丁。用开水焯一下。

2.干豆腐做成扣。

3.烧热油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加酱油老抽冰糖炒匀。

4.加入开水，大火烧开，中火炖30分。

5.加入干豆腐扣，中火炖20分。

6.收汁装盘。