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红烧干豆腐怎么做窍门

红烧肉炖干豆腐 主料 五花肉适量 干豆腐依个人喜好 辅料 蒜瓣3瓣 大葱1根 花椒3个 姜片4片 冰糖适量 桂皮少量 香叶3片 老抽适量 料酒2小勺 酱油适量 盐适量 干辣椒若干 红烧肉炖干豆腐的做法步骤 1. 五花肉切块,然后开水下锅煮熟,沥干水分备

红烧豆腐的做法

您好!一绝干豆腐有专门的配方,这个配方属于商业机密,不太好透漏! 大致做法告诉您,您自己琢磨! 一绝干豆腐其实就是东北的尖椒干豆腐! 主要是尖椒切滚刀块,干豆腐切菱形块!我要强调的是传统的尖椒干豆腐都是菱形块!什么条形的,三角形的

食材:豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

主料:豆腐干400克 调料:猪油(炼制)100克,酱油50克,大葱25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克 红烧豆腐干(二)的特色:干香咸鲜,下酒佐餐皆宜。红烧豆腐干(二)的做法: 1. 将豆腐干切成小三角块; 2. 豆腐块放入八成热油中炸干水分,控净

1、豆腐切块备用,猪肉末用生粉腌制,备姜末,蒜末,葱末。

4/5分步阅读 首先,去市场上买点豆腐干,拿回家切成小块 2/5 将油锅烧热,把豆腐干倒入锅中,翻炒一会儿,再倒点红烧酱油进去 3/5 将豆腐干和酱油混合翻炒一会儿,加点盐巴和白砂糖 查看剩余1张图 4/5 加点清水,盖上锅盖焖一会儿 5/5 片刻后,

2、油热,入姜末,蒜末,豆瓣酱,炒香,入肉末,炒至分离,加水,调味:胡椒,花椒粉(油),糖,鸡粉,生抽,老抽。

食材 主料 五花肉 500g 干豆腐 350g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 味精 适量 八角 2粒 料酒 适量 姜 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 步骤 1.五花肉,干豆腐准备好。 2.五花肉切成小块。 3.干豆腐切成两指宽的条条。 4.将条条的干豆腐打成结

3、入豆腐,加盖中火,约10分钟,勾芡收汁,起锅撒葱花,开吃。

红烧肉炖干豆腐扣 主料 五花肉 干豆腐一张 白糖三勺 酱油3勺 大料3块 姜片3片 盐少许 红烧肉炖干豆腐扣的做法步骤 1. 五花肉切成一厘米见方的小叮热水抄熟(多煮一会) 2. 抄肉的时候就把干豆腐弄好。简单系扣。 3. 五花肉抄水后捞出控干水份备

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红烧肉干豆腐木耳能放在一起炖吗?要怎么做呢

不能

红烧鸡与豆干怎么做好吃

红烧鸡与豆干的做法步骤

1. 热锅凉油,放入姜片,花椒,干辣椒,八角,香叶,桂皮煸炒出香味。

2. 将切成大小适中的鸡块倒入炒香了的锅中,大火不停翻炒,直至水分炒干,看见鸡开始出油时,倒入料酒,老抽,醋少许。

3. 当锅中的鸡在加入调味料后均匀上色后,放入改了刀的豆干,略翻炒两下就行,因为翻炒过多会将豆干炒碎。

4. 翻炒后加入开水,大火烧15分钟左右改中小火,烧至鸡软烂。煮制过程的长短与鸡的大小与老嫩有关,您可以随时观察掌握时间。

5. 在鸡快成熟时加盐,改大火收汁,这时可以加个红辣椒做点缀。

干豆腐土豆烧肉怎么做

主料

五花肉300g    豆干两块    

土豆两个    生姜适量    

料酒,生抽,老抽少许    葱一个    

冰糖2块    

土豆干豆腐烧肉的做法步骤

1. 备料

2. 土豆,肉切小块,我的肉切的有点大啦

3. 锅里油还没冒烟前放冰糖,冰糖融化放肉,翻炒后放葱姜等调料

4. 放料酒,生抽,老抽炒大概五分钟,肉出油啦再放入土豆

5. 土豆块大一些,免得煮没了,炒一下味道更好

6. 加水,没过肉和土豆,如果肉多尽量多放一些水,因为土豆和干豆腐比较吸水。肉煮熟,筷子能插动就可以放干豆腐啦

7. 干豆腐一分为二,打成结,我这个结有点丑

8. 汤汁吸干可以出锅啦。

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豆干红烧肉的做法

主料

猪前夹肉

1斤

豆干

6片

辅料

蒜头

10颗

八角

4颗

生姜

3小块

红干椒

3根

花椒

10粒

步骤

1.肉洗净切块,生姜压扁,辣椒切小段

2.放油依次下入生姜蒜头八角花椒辣椒大火翻炒,然后下肉继续翻炒三分钟,加入料酒一两左右炒至无明显酒味再倒入红烧酱油和一勺白糖,继续翻炒三分钟加入食盐。注意酱油和食盐可根据自己口味适当多放点,这样颜色和口味更加!

3.加入豆干翻炒使其颜色被酱油改变后加开水,以漫过肉为准,大火烧开后盖锅盖改小火慢炖半小时,最后大火收汁即可装盘。

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