食材明细 冬瓜 适量 海米 适量 葱 适量 姜 适量 大料 一粒 香油 适量 香菜 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 海米冬瓜汤的做法步骤 海米冬瓜汤的做法步骤：1 1海米、葱、姜、大料一粒。 海米冬瓜汤的做法步骤：2 2冬瓜去皮去籽，切

首先把冬瓜去皮切块，姜切丝，调制芡汁。

主料冬瓜400g面粉500g辅料油适量盐适量葱花适量姜适量鸡蛋2个海米适量香油适量 步骤 冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤11.鸡蛋打散 冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤22.冬瓜去皮洗净 冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤33.切碎挤去水分，放在盆里，加海米 冬瓜海米

开火，倒水入锅煮沸，加少量油在水中，加入冬瓜焯水，倒入筛网将水沥干，开火，加油预热，加入姜丝，加入海米翻炒，倒入冬瓜翻炒，加盐，加入鸡精翻炒，

食材 主料冬瓜500g 辅料豆腐250g海米适量盐适量葱花适量 步骤 海米冬瓜炖豆腐的做法步骤11.冬瓜去皮切片，豆腐切块，海米洗两遍 海米冬瓜炖豆腐的做法步骤22.热油炒香海米及葱花 海米冬瓜炖豆腐的做法步骤33.倒入冬瓜加适量盐，翻炒 海米冬瓜炖

加入芡汁翻炒，关火装盘即可。

海米冬瓜汤用鸭架汤来煮好吃，下面介绍做法： 准备材料：鸭架汤适量、冬瓜一块、姜1段、香菜2根、海米2勺、料酒1勺、盐适量 制作步骤： 1、准备好要用的食材：鸭架汤、冬瓜、海米。 2、海米在清水里泡一会，去除杂质。 3、冬瓜去皮、瓤，切成小

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海米，粉丝，冬瓜汤怎么做呀？

原料：

冬瓜500克，海米20粒。

辅料：

葱花、姜末各5克，盐3克，料酒5克，水淀粉适量，鸡精少许。

准备：

冬瓜削去外皮（留一点儿青皮），去掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5分钟，滗去水备用；海米用温水泡软。

做法：

1． 炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用。

2． 锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅下入，盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。

Tips：

1． 如果喜好香菜的味道，出锅前可以加入一些香菜段，既提味，又有装饰作用。

2． 夏天气温高的时候，可将泡发好的海米放入醋中，这样可以延长放置时间。

特色：

冬瓜有清热、消炎、利水、解毒等功效，适宜暑热天气烦闷时食用。另外冬瓜不含脂肪，所含的胡卢巴碱和丙醇二积有增强人体新陈代谢及阻止体内脂肪堆积，有效阻止糖类转化为脂肪的作用，因夏季衣衫单薄而努力减肥的人，不妨多吃些冬瓜。

家常做法，简单点的：

将冬瓜洗干净并且去皮，切成小片儿,锅内倒油，油热以后放入海米，再放入切好的冬瓜片儿。

待冬瓜片儿有些变色且变软后，加入水，盖上盖子开始焖。

5分钟后，加入鸡精和香菜。

出锅前加盐!

二：饭店做法，有点难度

海米冬瓜汤

【用料】

冬瓜250克，海料10克，鸡蛋1个，香菜末3克；熟猪油8克，精盐2克，味精1克，葱丝、姜丝各少许，鸡汤400克

制法：

将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成小片；海米放入碗内，用开水泡软，洗净，切碎；鸡磕入碗内打散。

将汤锅置火上，放入猪油烧热，把葱姜丝、海米一起放入锅内煸炒，倒入鸡汤熬5分钟，再放入冬瓜片煮熟，加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛入碗内，撒上香菜末即成。

此汤清爽适口，消暑解腻，含有蛋白质、多种维生素和矿物质。冬瓜含水分多，含钠少，有清热解毒、利尿消肿的作用。冬瓜片要切得小一点，海米要泡软、切碎再用。

海米干贝冬瓜汤的做法，海米干贝冬瓜汤怎么做

食材

主料

海米

30g

干贝

30g

冬瓜

500g

辅料

小葱

适量

姜

适量

蒜

适量

食用油

适量

香油

适量

盐

适量

步骤

1.提前把干贝洗净泡水中半小时，海米洗净稍微泡几分钟。

2.把冬瓜切稍厚点的小块，小葱、姜、蒜切小粒。

3.热锅凉油放适量食用油，把姜蒜放入炒出香味。

4.放入沥干水分的干贝、海米炒一会。

5.再把冬瓜放入翻炒。

6.加适量水大火烧开转中火炖一会。

7.炖至冬瓜变的透明就熟了，加适量盐。

8.加适量香油搅拌均匀就好了。

9.最后加入小葱，一道清淡鲜香的汤菜。

小贴士

提前把干贝泡发，能更好的把鲜味释放出来。

海米冬瓜大骨汤的做法，海米冬瓜大骨汤怎么做

主料

冬瓜

300g

大骨

300g

虾仁

50g

辅料

盐

适量

枸杞

适量

姜

适量

步骤

1.大骨洗净

2.干虾仁洗净，适当泡发

3.枸杞适量，洗净

4.把以上材料放入电饭煲内，开火

5.冬瓜去皮切厚片，备用

6.汤大火煮沸后转小火约40分钟

7.放入冬瓜继续煮约20分钟

8.出锅前加入适量的盐，装碗开吃吧

做法，冬瓜炖海米怎么做好吃，冬瓜炖海米的家常做法

冬瓜炖海米

主料

冬瓜    海米    

辅料

葱姜蒜    八角    桂皮    油    盐    老抽    生抽    

冬瓜炖海米的做法步骤

1. 冬瓜切成方块，海米泡发

2. 锅内入油，油热放入葱姜蒜，八角和桂皮，爆出香味后，加入冬瓜，翻炒一会儿，放入老抽，生抽和海米，倒入些水没过冬瓜，盖上盖子

3. 烧到汁水将尽的时候，放入盐，反超会儿，装盘

4.

小贴士

海米好鲜的，不需要放鸡粉和味精 了。

冬瓜裙带菜海米汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

干裙带菜    一小撮    

冬瓜    适量    

海米    一小撮    

油    适量（不要太多）    

盐    适量    

冬瓜裙带菜海米汤的做法  

一小圈冬瓜去瓤去皮切厚片

一小撮干的裙带菜

裙带菜加多半碗开水泡发。这个超快，一分钟就完全泡发了，第一次泡的时候很吃惊哦

锅里下油五六七成热都行，放入冬瓜炒一下

放入裙带菜炒一下，再放入海米炒一下（当然这三样也可一起放入锅炒的，所以真是so easy）再放一点盐拌匀

再放入适量多些的开水（或凉水都行）盖锅盖中火煮，中间再搅拌一下，等汤汁变浓变白。冬瓜变透明就行了。也就十来分钟吧，我没看时间。而且我这个火有点大又煮过头了，那汤汁变很少了

看这个汤漂亮吧！