材料 米2斤，咸草绳1把，酱油3匙，花生1斤，五香粉半包，粽叶半斤，绿豆仁4两，瘦肉1斤，腊肠5根，蒜1个，咸蛋黄1包，盐，香菇20-30朵 做法 1.材料：糯米两斤、花生一斤、绿豆仁四两、腊肠五根、香菇二三十朵、咸蛋黄一包、盐根据个人口放、蒜一

今天我们将学习如何制作美味的蛋黄粽子，提前准备好相关食材便开始今天的课程吧！

1、材料：糯米，红豆，五花肉，叉烧，虾米，咸蛋黄，棕叶，粽篾。 首先提前一天浸泡粽叶和粽篾，泡软了，在用之前洗净。咸蛋黄用线一开二，切开。这是自家提22天腌制的咸蛋黄，又香又油，叉烧切块，备用。 红豆隔天晚上浸泡，用之前洗净。糯米提

首先清洗粽叶，下锅煮粽叶，将煮好的粽叶捞出，放入碗中浸泡，备用。

主料咸蛋黄个广味香肠0糯米0新鲜粽叶0适量红豆0适量棉线0适量 步骤 1.糯米、红豆洗净，用清水浸泡4小时；新鲜粽叶用清水浸泡半天后开水煮5分钟，反复冲洗干净。 2.咸蛋黄表面喷适量白酒，烤箱预热170度，烘烤6分钟后放食用油浸泡20分钟；广味香

接着清洗糯米，糯米浸泡2小时，加入酱油，加入蚝油浸泡。

粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，等等。 凡是能想到的，都可以加到馅料里面。下面介绍几种常见的粽子馅。 一、蛋黄鲜

然后取泡好洗净的粽叶摆齐，卷成圆锥形的筒，加入糯米、蛋黄，再加入糯米，包成粽子形状，用粽叶扎紧，剪掉多余粽叶。

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月，江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是目前发现的世界上最早的实

最后将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，开火，大火滚煮2小时，小火焖煮2小时，装盘，完成。

可以。 主料：粽子2个、鸡蛋1个 辅料：油15g 1、备好主材：粽子和鸡蛋。 2、将粽子切厚片。 注：直接在粽叶上切，不会粘到案上。 3、鸡蛋打散。 4、取一片粽子放入蛋液中沾满蛋液。 5、取一煎锅，倒些油（约1汤匙），油烧温热，将沾满蛋液的粽子

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粽子有哪些馅料的？

　　粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，等等。

　　凡是能想到的，都可以加到馅料里面。下面介绍几种常见的粽子馅。

一、蛋黄鲜肉粽

　　原料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶。

　　做法：

　　1.准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，箬叶泡好。

　　2.开始包，做成漏斗状。

　　3.将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。

二、豆沙粽

　　原料：糯米、豆沙、葡萄干、粽叶。

　　做法：

　　1.箬叶提前泡软冲洗干净。

　　2.糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

　　3.将箬叶光滑面朝内，卷成漏斗状。

　　4.用勺子舀一糯米倒入箬叶漏斗，再一勺豆沙，再一勺糯米，并包裹好整个粽子。

三、鲜肉粽

　　原料：糯米、五花肉、箬叶等。

　　做法：

　　1.选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

　　2.糯米洗净浸泡，沥水，加入食用碱和盐拌匀。

　　3.将糯米和馅料放入箬叶包好，用清水煮熟。

粽子有哪些馅料，粽子馅料种类大全

　粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，等等。

　　凡是能想到的，都可以加到馅料里面。下面介绍几种常见的粽子馅。

一、蛋黄鲜肉粽

　　原料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶。

　　做法：

　　1.准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，箬叶泡好。

　　2.开始包，做成漏斗状。

　　3.将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。

二、豆沙粽

　　原料：糯米、豆沙、葡萄干、粽叶。

　　做法：

　　1.箬叶提前泡软冲洗干净。

　　2.糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

　　3.将箬叶光滑面朝内，卷成漏斗状。

　　4.用勺子舀一糯米倒入箬叶漏斗，再一勺豆沙，再一勺糯米，并包裹好整个粽子。

三、鲜肉粽

　　原料：糯米、五花肉、箬叶等。

　　做法：

　　1.选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

　　2.糯米洗净浸泡，沥水，加入食用碱和盐拌匀。

　　3.将糯米和馅料放入箬叶包好，用清水煮熟。

粽子馅的种类大全 粽子馅怎么调制才好吃

粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，等等。

凡是能想到的，都可以加到馅料里面。下面介绍几种常见的粽子馅。

一、蛋黄鲜肉粽

原料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶。

做法：

1.准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，箬叶泡好。

2.开始包，做成漏斗状。

3.将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。

二、豆沙粽

原料：糯米、豆沙、葡萄干、粽叶。

做法：

1.箬叶提前泡软冲洗干净。

2.糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

3.将箬叶光滑面朝内，卷成漏斗状。

4.用勺子舀一糯米倒入箬叶漏斗，再一勺豆沙，再一勺糯米，并包裹好整个粽子。

三、鲜肉粽

原料：糯米、五花肉、箬叶等。

做法：

1.选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

2.糯米洗净浸泡，沥水，加入食用碱和盐拌匀。

3.将糯米和馅料放入箬叶包好，用清水煮熟。

粽子里面可以包什么馅

　　粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，等等。

　　凡是能想到的，都可以加到馅料里面。下面介绍几种常见的粽子馅。

一、蛋黄鲜肉粽

　　原料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶。

　　做法：

　　1.准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，箬叶泡好。

　　2.开始包，做成漏斗状。

　　3.将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。

二、豆沙粽

　　原料：糯米、豆沙、葡萄干、粽叶。

　　做法：

　　1.箬叶提前泡软冲洗干净。

　　2.糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

　　3.将箬叶光滑面朝内，卷成漏斗状。

　　4.用勺子舀一糯米倒入箬叶漏斗，再一勺豆沙，再一勺糯米，并包裹好整个粽子。

三、鲜肉粽

　　原料：糯米、五花肉、箬叶等。

　　做法：

　　1.选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

　　2.糯米洗净浸泡，沥水，加入食用碱和盐拌匀。

　　3.将糯米和馅料放入箬叶包好，用清水煮熟。

粽子有哪些馅料的？

　　粽子的口味很多，馅料相当丰富，除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽，等等。

　　凡是能想到的，都可以加到馅料里面。下面介绍几种常见的粽子馅。

一、蛋黄鲜肉粽

　　原料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶。

　　做法：

　　1.准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，箬叶泡好。

　　2.开始包，做成漏斗状。

　　3.将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。

二、豆沙粽

　　原料：糯米、豆沙、葡萄干、粽叶。

　　做法：

　　1.箬叶提前泡软冲洗干净。

　　2.糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

　　3.将箬叶光滑面朝内，卷成漏斗状。

　　4.用勺子舀一糯米倒入箬叶漏斗，再一勺豆沙，再一勺糯米，并包裹好整个粽子。

三、鲜肉粽

　　原料：糯米、五花肉、箬叶等。

　　做法：

　　1.选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。

　　2.糯米洗净浸泡，沥水，加入食用碱和盐拌匀。

　　3.将糯米和馅料放入箬叶包好，用清水煮熟。