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排骨饭
2020-03-19 18:32:58 责编:小OO
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

材料

米饭:适量; 糯米: 适量;青豆: 适量;玉米(鲜): 适量;猪大排: 适量; 甜面酱:适量;料酒:适量;生抽:适量;老抽:适量;食盐:适量;白糖:适量;水:适量;

排骨饭的做法

材料:新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯米各半

排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)

腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水,我觉得这样的米饭稍硬些才好吃,不过我家有小朋友,所以我还是煮的比较软)

青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份

排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合

一碗诱人的排骨饭就做好了

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