材料
猪里脊肉：300克; 青豆: 30克;面粉: 3大勺;鸡蛋: 1个; 食盐：5克;鸡精：2克;胡椒粉：2克;水：1小勺;色拉油：1小勺;番茄沙司：适量;白醋：适量;白糖：适量;江米酒：适量;水淀粉：适量;植物油：适量;
糖醋里脊的做法
将里脊洗净，切成粗条，用腌肉料（盐、鸡精、胡椒粉、米酒少量）腌制5分钟
将面糊料（面粉3大勺、鸡蛋1个、水1小勺、沙拉油1小勺）入碗中拌匀，大概是温度低了，面粉有点没拌匀，嘻嘻
将肉条逐一裹上面糊
将青豆用开水焯2分钟
锅入中量油，中火将肉条炸成金至熟
倒出多余油，锅内留少许油，逐一入调味料（番茄沙司、糖、白醋、米酒、盐、淀粉水），加入炸好的肉条和青豆快速翻炒1分钟左右，最后勾芡即可。如果想漂亮，出锅前淋些香油
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