材料
猪大排：500克; 花椒：适量;食盐：适量;辣椒粉：适量;黑胡椒：适量;孜然：适量;黄酒：适量;姜：适量;葱：适量;生抽：适量;老抽：适量;
光波烤排骨的做法
将盐炒热后，放入花椒炒香后，放入洗浄的排骨中，加入姜，葱，黄酒，生抽，老抽腌24小时，腌的过程中经常翻翻
将辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入腌好的排骨中，拌匀，静置2个小时
将腌好的排骨取出，排在锡纸上，包好放入炉中，用光波功能，先光波50分钟，再将锡纸打开，光波40分钟使其上色（中间翻一次面。）
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