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糖醋里脊
2020-03-19 18:26:53 责编:小OO
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

材料

猪里脊肉:300克; 鸡蛋清: 1个; 番茄酱:1勺;姜:1块;食盐:1小勺;胡椒粉:少许;白糖:1小勺;白芝麻:1小把;淀粉:1小碗;植物油:适量;

糖醋里脊的做法

姜切丝,里脊切丝,里脊用盐,胡椒粉,蛋清和姜丝腌10分钟;里脊加入淀粉,用手抓散,让所有里脊都沾上淀粉

锅内放油,油热后把里脊入油锅炸至微黄

炸好的里脊捞出装盘;所有里脊炸好后,再把锅内的油加热,再次放进去复炸一次,捞出

把锅内的油倒出,剩下一点油,把番茄酱、糖、芝麻一起放进去

小火炒至冒小泡;放入半碗水,熬到汤汁浓郁,把炸好的肉丝放进去拌匀,最后撒些白芝麻装饰即可

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