材料
面粉：适量; 火腿: 适量;洋葱: 适量;紫甘蓝: 适量;卤肉: 适量;红椒: 适量;
春饼的做法
取面粉适量放入面盆中
开水浇在面粉上，便浇水便搅拌
把面粉搅成大絮状，加盖防止面干静置一会儿
等面凉下来之后，将面絮揉成面团进行饧制
面团饧好厚，放在案板上揉成长条
分割成小剂子备用
将小剂子面团逐个按扁
擀成薄厚均匀的面饼胚
将所有面皮擀好备用
平底锅放火上，烧热之后放入一张面皮
一面定型之后，翻面烙另一面，等饼皮鼓起大泡，即成
烙好的饼折叠起来放置，这样防止面皮发干，不容易卷菜
泡椒肠一根
切成长条备用
五香酱汁肉一袋
加热后放入盘中备用
拌紫甘蓝、洋葱丝和红椒丝一份
扁豆肉丝一份
取一张烙好的饼放在盘子上，取各种菜肴放在饼上
卷起，即可食用
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