材料
土豆：2个;猪肉：50克; 小葱：适量;淀粉：适量;花椒粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;酱油：适量;
浇汁土豆泥的做法
锅放少许油烧热，放去皮洗净切小块的土豆炒香
加没过土豆的水量和花椒粉大火烧沸，改小火盖上锅盖焖几分钟
土豆块软了，而且锅里还要多留点汤（不然土豆泥太干），再用饭勺背将土豆块捣碎成泥，如果太稀可以开火收一下汤汁，一定不要太干，不用放盐，因为一会要浇的汁是咸的
将做好的土豆泥盛入盘中备用
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