材料
五花肉:250克; 姜:3克;蒜:3瓣;洋葱:适量;酱油:少许;蚝油:适量;白糖:少许;蜂蜜:适量;胡椒粉:2克;食盐:3克;香油:3毫升;芝麻:5克;雪梨:1个;
香煎五花肉的做法
五花肉洗净,去皮后切薄片
雪梨榨汁,沥过残渣后取汁,加姜,蒜,洋葱末,酱油,蚝油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,盐,香油调成腌料
把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上,或隔夜
将平底锅烧热,把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎。两面都煎至变色后,刷上少许腌料,煎至两面微微焦黄后撒上熟芝麻即可
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