材料
低筋面粉:80克;榴莲:适量; 牛奶: 250毫升;淡奶油: 适量;鸡蛋: 1个;淀粉: 10克; 食用香精:少许;
榴莲班戟的做法
蛋打散,加牛奶
筛粉类,加班兰香精
拌好的面糊放冰箱冷藏30分钟,取一小勺放入不沾平底锅中,快速晃动锅子,使面糊均匀分布在锅里形成面皮,趁热揭出放在盘子里晾晾
待面皮晾凉后,先挤一部分奶油,放入榴莲肉,再用一部分奶油盖住榴莲肉,包起来
像叠被子一样(8张)
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