材料
猪大排：500克; 啤酒：1罐;料酒：适量;桂皮：适量;干贝素：少许;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：适量;生抽：适量;老抽：适量;姜：适量;八角：适量;干辣椒：适量;小葱：适量;
啤酒排骨的做法
排骨洗净，焯去血水
油爆姜葱，下排骨翻炒，加八角，桂皮，红辣椒干
倒入啤酒，料酒，生抽，老抽，糖，盐，干贝素，全部混合调成汁，盖盖，大火煮开后转小火焖30分钟，最后大火略收汁
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