材料
草鱼：1条; 鸡蛋: 1个; 泡红椒：1碗;蒜：适量;姜：适量;葱：适量;色拉油：适量;食盐：适量;花椒：适量;干辣椒：适量;白胡椒：适量;料酒：适量;
私房水煮鱼的做法
将草鱼收拾干净，切片，加入白胡椒粉、一半的葱、少许姜片、白胡椒粉、料酒和鸡蛋，拌匀腌制备用
锅热油，倒入泡椒和姜片炒香后，加适量水和大蒜熬出香味，先把鱼头鱼尾放入锅中，煮片刻后再加入鱼片，煮开后加入大葱
鱼片断生后，撒些盐（少一些，泡椒挺咸的），将2倒入盛水煮鱼的容器中，把花椒和干辣椒放鱼片上
再向锅里倒一些油，烧热后，浇到鱼片上，即可
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