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私房水煮鱼
2020-03-19 18:27:22 责编:小OO
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

材料

草鱼:1条; 鸡蛋: 1个; 泡红椒:1碗;蒜:适量;姜:适量;葱:适量;色拉油:适量;食盐:适量;花椒:适量;干辣椒:适量;白胡椒:适量;料酒:适量;

私房水煮鱼的做法

将草鱼收拾干净,切片,加入白胡椒粉、一半的葱、少许姜片、白胡椒粉、料酒和鸡蛋,拌匀腌制备用

锅热油,倒入泡椒和姜片炒香后,加适量水和大蒜熬出香味,先把鱼头鱼尾放入锅中,煮片刻后再加入鱼片,煮开后加入大葱

鱼片断生后,撒些盐(少一些,泡椒挺咸的),将2倒入盛水煮鱼的容器中,把花椒和干辣椒放鱼片上

再向锅里倒一些油,烧热后,浇到鱼片上,即可

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