材料
碱水面:200克; 酸豆角: 50克;萝卜干: 50克; 食盐:适量;鸡精:少许;胡椒粉:适量;酱油:适量;醋:适量;蒜:适量;卤水:适量;芝麻酱:适量;小葱:适量;
热干面的做法
热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出
装进大碗里,撒上盐,鸡精,胡椒粉
把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态
在面上淋上酱油,醋,蒜汁,和少许卤水汁,再浇上稀释好的芝麻酱,撒上萝卜丁,酸豆角和葱花即可
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