材料
四季豆:适量; 猪肉: 适量; 色拉油:适量;食盐:适量;酱油:适量;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;花椒:少许;水:适量;
烧芸豆的做法
白芸豆(四季豆)去丝,然后用手掰成三厘米长的段状,洗净备用
瘦肉、肥肉(比例为1:1),切成块状
锅中烧热油,放花椒爆香,放入肉,葱姜蒜炒出香味
放入芸豆翻炒,然后放入酱油,继续翻炒
倒入水,水量与芸豆一样多就可以,然后上放盐,因为有水量比较大,盐两要比平时炒菜的时候稍多一点
盖上锅盖一直焖水收干即可
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