材料
南瓜：500克; 咸蛋黄：20克;食盐：5克;鸡精：3克;
咸蛋黄焗南瓜的做法
咸蛋黄放小碗中用叉子碾碎成泥
南瓜去皮去瓤籽，切长条
锅中放水煮滚，下南瓜条略煮（1-2分钟）
南瓜稍软即可捞出，漓干水分
小锅中放入少量油加热，下咸蛋黄泥轻炒
待咸蛋黄泥均匀起白沫，即倒入南瓜条
轻颠小锅，让咸蛋黄泥均匀包裹在南瓜条上
适量加盐，鸡精调味，出锅装盆即可
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