材料
西葫芦：1个; 鸡蛋: 2个;面粉: 50克;尖椒: 1个;红尖椒: 1个; 白芝麻：适量;色拉油：适量;食盐：少许;白糖：1茶勺;酱油：1大勺;香油：1茶勺;小葱：1大勺;蒜泥：1大勺;
香煎西葫芦的做法
将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味
鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈
将西葫芦片沾上面粉，再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟
翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，然后再翻面煎至金黄即可
将所有蘸料（葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量）混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉
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