材料
油菜:4棵;米饭:1碗; 食盐:1茶匙;鸡精:1/2茶匙;香油:1/2茶匙;水:适量;
青菜粥的做法
将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用
将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙
煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可
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