材料
茄子(紫皮,长):3根; 香菜:少许;色拉油:适量;食盐:适量;白糖:少许;生抽:适量;蒜:适量;水淀粉:少许;
红烧茄子的做法
大蒜去皮洗净
大蒜剁成蓉
碗中放白糖
加入生抽,搅匀
放入蒜蓉,留一小部分烧茄子用
再加少量水,碗汁调好
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