材料
油麦菜：500克;豆豉鲮鱼：半罐; 植物油：适量;姜：适量;蒜：适量;食盐：少许;白糖：1小勺;
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法
油麦菜清洗干净，切成两段（也可以不切），豆豉鲮鱼放进碗里，用筷子弄成小块，姜切碎，蒜头切片
热油锅，爆香姜丝和蒜瓣
倒入豆豉鲮鱼炒出香味
倒入油麦菜，猛火煸炒
放1小勺白糖
放少量盐，因为豆豉鲮鱼是咸的，所以放盐要适量，不要放多了
翻炒均匀，油麦菜断生即可关火
装碟后即可食用
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