用料:小土豆适量、孜然粉适量、蒜瓣5至6瓣、青红小米椒3至4个、盐、生抽、料酒适量、香菜或小香葱适量 1、首先先准备好适量的小土豆,然后把它洗干净。 2、再放入锅中,用水煮十分钟左右。 3、时间到后,把土豆捞出,沥干水分,自然晾干。 4、
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
土豆:(小)300克; 猪肉: (末)50克; 香菜:50克;黄酱:东北大酱2大勺;
1.锅中倒入橄榄油,下入小土豆,倒入肉汁。 2.盖上锅盖,小火焖二十分钟。 3.待汤汁收干,再用锅铲将土豆切开,用剩余的油脂,将土豆煎至微黄。 4.最后放入一勺辣椒粉,半勺孜然粉,半勺黑胡椒粉,翻炒均匀,就可以出锅了
酱烧小土豆的做法
用料 小土豆两斤 盐适量 酱油适量 老抽适量 辣椒三枚 八角三颗 白糖少许 酱油小土豆的做法 热锅放油,稍微多点,翻炒到表皮有点点干瘪,放下上面的配料。老抽不要太多,看着水的颜色倒,太多了就像焦炭很不好看,口味也会差。然后翻一下闷煮,小
小土豆洗净(不用去皮)切两半,平底锅放油烧热,把小土豆煎两面泛黄
用料 小土豆(高山土豆) 2斤 油,姜蒜,盐,辣椒粉,花椒粉 适量 孜然粉/葱花 酌情选一 炕小土豆的做法 小土豆洗干净,煮熟 煮熟后的土豆放冷水里泡着,然后剥皮。 加一勺盐,拌匀。然后放一会儿,让土豆进味儿 油锅里放油,油热后放土豆,用锅铲
香菜洗净切段,大酱加少许水搅匀
恩施炕小土豆的做法: 【主料】:小土豆 10几个;大蒜 5瓣;姜 15克;干红辣椒粉 15克;香葱 5根; 【辅料】:盐 1勺;植物油 50克; 步骤: 1、小土豆清洗干净后带皮煮熟,用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了。 2、煮熟后的小土豆放至不烫
把煎好的土豆推至锅一边,倒入肉末炒散
原料:小土豆、胡椒粉、菜籽油、盐。 做法步骤: 第1步、刚挖出来的小土豆用调羹刮皮,轻轻的刮,不要伤到表层保护膜,有保护膜就不吸油,口感更清爽。如果超过5天的小土豆就不好刮皮了,考虑到很多朋友生活在城市,买不到刚挖的土豆。可以放在
倒入大酱炒匀
主料 土豆400g 食用油250ml 烧烤辣10g 盐3g 鸡精2g 油炸小土豆的做法步骤 1. 小土豆下水煮熟后,去皮洗净备用。 2. 将土豆切成相同大校 3. 起锅,加入足量的油。 4. 油开后,加入土豆块。 5. 待翻炒片刻后,加入盐和适量鸡精。 6. 土豆表皮炸至
加水与菜齐平,大火烧开转小火
一、材料:小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g(正宗的应该放地瓜梗的,但没买到)、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精; 二、做法: 1、小土豆洗净,千万不要去皮;牛健子肉切小块;切葱花,姜切丝; 2、锅内放油,待热后
待汤汁浓稠,洒入香菜炒匀即可
一、材料:小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g(正宗的应该放地瓜梗的,但没买到)、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精; 二、做法: 1、小土豆洗净,千万不要去皮;牛健子肉切小块;切葱花,姜切丝; 2、锅内放油,待热后
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小土豆咸菜的做法
一、材料:小土豆1500g、小尖椒200g、香菜350g(正宗的应该放地瓜梗的,但没买到)、牛健子肉600g、葱、姜、大料、花椒面、酱油250g、盐、味精;来
二、做法:
1、小土豆洗净,千万不要去皮;牛健子肉切小块;切葱花,姜切丝;
2、锅内放油,待热后放入花椒面、牛肉、大料、姜、葱花、酱油、土豆翻炒片刻后倒入200ml水,大火烧开后,转小火慢烀放盐;
3、待小土豆皮稠稠后放入尖椒自和香菜慢烀放入味精;
4、整个过程大约1个多小时,出zhidao锅啦!
爱心支招
1、土豆越小越好;
2、一定要勤翻锅;
3、盐一定要在放香菜和尖椒之前放,不然土豆没入味,尖椒和香菜反而会很咸;
4、尖椒和香菜要等土豆皮皱皱了再放,不然虽然好吃,但颜色不好看,就像我这个,呵呵;
5、如果爱吃辣的,还可以放点新鲜的小红椒;
如果你是东北人,如果你也爱吃这口,快快动手吧!
宁波菜小土豆做法
小土豆做法
主料百
小土豆
400g
肉末
50g
辅料
油
适量
葱姜
适量
大料
2个
红烧酱油
25g
大酱
20g
料酒
10ml
糖
2g
葱花
适量
步骤
1.准备好所有的食度材。
2.小土豆洗净稍大一些的可以问切半。
3.锅中少加一些油,放入土豆煎至片刻。
4.土豆微皱皮把土豆拨在一边,加答入大酱炒香。
5.再放入肉末继续炒香。
6.加入葱姜翻炒。
7.加入适量的清水。
8.加入料酒。
9.加红烧酱油。
10.加少许糖。
11.加盖版子大火烧开权中小火焖烧。
12.直到汤汁快干土豆绵熟撒一些葱花关火。
红烧小土豆的做法
做法一:
主料 土豆400克
调料:食盐4克、酱油3克、细香葱1根、植物油50克、高汤少许
1.新鲜的小土豆去皮洗干净;入锅用水煮抄一刻钟(用筷子戳一下,能戳穿就可以了);煮好的土豆沥干水稍放凉片刻,然后去刀一个个全部拍扁
2.锅热油,将小土豆放入翻炒一小会儿,然后加盐、红烧酱油继续百翻炒均匀;加少许高汤(清水也可)焖一分钟入味,出锅的时候撒上度葱花即可
做法二:
主料:小土豆400克
调料:清水(一碗)、色拉油(适量知)、花(少许)、盐(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)
1.小土豆刨皮后洗净,擦干表面多余的水分,防止炸的时候油到处溅。
2.锅中放适量色拉油,油温加至六七层热,下入小土豆。
3.中火炸至金黄,直到表面形成了一层硬皮的程度。
4.重新起锅,倒入小土豆,下入一碗清水,适量盐,生抽。
5.把汤汁都煮干,下入少许的鸡精和葱道花,搅拌均匀即可。
小土豆怎么做好吃
用酱油、五花三层的肉炖,不放盐。一支炖到小土豆的皮褶褶粑粑的,就很好吃了.
酱小土豆的做法
1.选购个子小一些的,大小均匀,皮比较光滑的。洗干净(切记不要去皮)
2.在炒锅里多放些油,爆锅之后,多加酱油,然后放入土豆,尽量让每个土豆都接触到油。
3.到入很多水,盖过土豆。然后放猪瘦肉(块大一些,免得煮碎了)或者牛肉,依个人口味。本人推荐猪肉。再酌量放盐。也可以不放肉,看你自己
4.关于盐的量,如想做成咸菜就多放些。
5.喜欢辣口味的可以放些辣椒。自由选则放的次序。爆锅时候可以,加水之后也可以,这时可以整个的多放,这样辣椒本身也很好吃。
6.如果有干的地瓜梗,放在里边煮,那味道就更好吃了。(只是很难买到)
最后,强调大火煮开之后,小火炖。时间越久越好吃。本人一般炖2到3小时。
我看到e79fa5e98193e78988e69d8331333262356134其他人也提到做法,虽然用高压锅之类的快一些,但是味道是决然不同的。超市里的更是没法吃,全是酱油和蒜的味道,土豆根本就没有入味!
因为做起来比较麻烦,建议一次多做些。然后放在冰箱里,每次吃多少热多少。(最好不要用微波炉哦)
红焖小土豆的做法
·配 料:
主料:小土豆
辅料:五花肉、尖椒、香菜
调料:盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜
·特 色:香浓软糯,口感独特。
·操 作:
1、将五花肉切成厚片,小土豆洗净,尖椒切成段,葱切段,姜蒜切*;
2、坐锅点火倒入油,下八角炒香放入白糖,炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒,加入酒酿、酱油、适量清水煮开;
3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。
小土豆还可以:
材料:葱(葱白多好些),香菜,辣椒,土豆(最好是整个的小土豆),芸豆、芹菜、酱油,花椒,大料,肉皮
做法:用一口比较大的铁锅,放油炝锅后把辣椒、香菜、芹菜炒蔫后,再放其它材料全部放进锅内煸炒,最后放一袋酱油,开烀
温馨提示:千万不要放水,新鲜的蔬菜本身就有大量的水分。也不要放盐,因为酱油本身就是咸的。等一大锅菜“烀”快到没有汤汁了,勾一点淀粉,就好了本回答被提问者采纳
速冻小土豆的做法大全
速冻土豆采用油炸工zd艺,选用个大、圆滑、无病虫害的原料,去皮,切分成所需的形状(如片、块、丁、条等),用豆油炸成金*,沥油、冷却,快速冻结,包装、冷藏。在-18℃以内下冷藏可达12个月。
除此以外,还可以加入其他原料制成土豆饼、土豆糕、膨胀土豆、骰子土豆等方便容食品
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