材料
猪肉：1块; 蒜苗: 1棵; 花椒：适量;干辣椒：适量;豆瓣酱：适量;姜：适量;蒜：适量;老抽：适量;水：适量;
川味火锅的做法
猪肥肉切处、姜蒜拍散、辣椒切小段、蒜苗切段备用
锅热放入肥肉煸出油，下花椒粒爆香
加入姜蒜辣椒和豆瓣酱炒出红油
加入适量的清水
中入盐和生抽，然后转入电火锅
加入切好的蒜苗，至开锅即可涮菜
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