主料 鲜鱿鱼须300g 红萝卜半个 青椒一个 木耳100 g 盐2勺 孜然粉1勺 耗油适量 鱿鱼炒三丝的做法步骤 1. 木耳、红萝卜、青椒和姜切丝备用。 2. 鱿鱼切段。 3. 炒锅热油爆香姜。 4. 放入鱿鱼段翻炒。 5. 断生以后乘出备用。 6. 炒锅热油爆香三丝。

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

藕：1节; 胡萝卜: 1根;柿子椒: 1个; 植物油：适量;胡椒粉：适量;白醋：适量;食盐：4克;鸡精：2克;

原料 主料：胡萝卜，豆腐皮，猪肉 辅料：葱花，姜末，盐，鸡精 做法 1.胡萝卜，豆腐皮，猪肉分别洗净，切丝，备用。 2.起锅放油，煸炒肉丝至熟，盛出备用。 3.再次放油，放入葱花，姜末爆出香味，放入胡萝卜丝，大火翻炒直到炒出胡萝卜色的汁（

素炒三丝的做法

用料 猪肉 150g 子姜 30g 红椒 1个 青椒 1个 香葱 两根 淀粉 少许 生抽 少许 酱油 少许 味精 少许 盐 少许 荤炒三丝的做法 先把各种原料洗净 把猪肉肥瘦分开切丝，瘦肉用淀粉、酱油、生抽、食用油抓匀，香葱切成一寸的段，其余各种原料切丝装盘

莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去籽

用料 土豆 两个 胡萝卜 一节 火腿肠 一根（大） 胡椒粉 少许 油、盐 适量 生抽、醋 适量 土豆炒三丝的做法 准备材料：土豆、胡萝卜、火腿肠。 将胡萝卜、火腿肠分别切丝。（火腿肠不用切太细，否则一炒就碎了）。 土豆去皮洗净切丝后，放入装有

以上三种切成细丝

您好！ 1. 莲藕、胡萝卜洗净去皮、青椒洗净去蒂去籽； 2. 以上三种切成细丝； 3. 炒锅烧热，下入少量植物油，大火烧至九成热时，下入青椒爆炒； 4. 然后下入胡萝卜丝和藕丝大火爆炒，然后下入一小勺盐、一小勺白醋，炒至微微出水时，下入少量鸡

炒锅烧热，下入少量植物油，大火烧至九成热时，下入青椒爆炒

酱炒三丝的做法 1.白菜切丝，西葫芦切丝，木耳切丝备用。 2.葱蒜爆香。 3.放入甜面酱翻炒。 4.放入蔬菜翻炒，快熟时放入适量盐、水淀粉大火收汁，即可出锅。

然后下入胡萝卜丝和藕丝大火爆炒，然后下入一小勺盐、一小勺白醋，炒至微微出水时，下入少量鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅

饭店里炒菜同家庭炒菜不同,家里炒菜一般不勾芡 勾芡的作用有两种,一种就是增加汤水,浓汁,使菜品味感丰富;第二就是是菜品油光水滑,色泽更好. 你可以在在此菜炒至8成熟时加入水淀粉勾芡,芡汁浓度由水份多少来控制,如果想要水分建议选择水淀粉,勾芡

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火腿炒三丝的做法，火腿炒三丝怎么做好吃，火腿

1.准备食材：将所有材料都切成丝，大蒜切碎。

2.西兰花用水焯熟摆在盘中。

3.热锅放油，放入大蒜爆出香味。

4.放入芸豆copy丝翻炒几zd下。

5.放入酱油翻炒几下。

6.放入土豆丝。

7.放入胡萝卜丝。

8.放入火腿肠。

9.加入适量水炒至芸豆熟透，再加入少许盐翻炒均匀即可。

10.将炒好的菜放入盘中，色彩鲜艳，营养美味的一道家常菜。

美食助手焦三仙的做法步骤图，怎么做好吃

茭白炒三丝的百做法  

把茭白，尖椒，胡萝卜都切细丝，尽量细一点度吧，这样炒出来味道比较好

冷锅热油，放入生姜丝和肉丝煸炒至变色知，捞起

不加油，直接用锅底留下的那点儿吧！加入切好的三丝煸炒。如果太干了加点热水道，因为茭白有点容易焦

差不多了加入肉丝一起专煸炒

三丝都炒得软软的，就可以调味拉。盐，鸡精，淋一小勺生抽，颠颠锅就能出锅啦属

怎么做三丝香干才好吃 三丝香干的做法步骤

1/4

把材料都切成丝，备用

2/4

油锅烧热，放葱白炒至葱白微黄百，加胡萝卜丝，加香干丝，翻炒，加适当的盐，加点水，煮度三分钟

3/4

加生抽和老抽适量，翻炒，加切成段的芹菜版和味精，翻炒一分钟就可以出权锅啦

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看看吧，素炒三丝也……

窝贴鱼块.韭黄炒三丝。 碧绿蒸丸子....这3个正宗做法是怎样的？

口味：椒麻味 工艺：生煎

锅贴桂鱼的制作材料：

主料：鳜鱼500克,肥膘肉200克

辅料：鸡蛋100克,虾米25克,白菜250克

调料：胡椒粉2克,小葱5克,姜5克,盐4克,香油50克,椒盐5克

锅贴桂鱼的特色：

此菜两面金黄，松脆鲜嫩，有浓郁的花椒香味，最宜佐酒。

教您锅贴桂鱼怎么做，如何做锅贴桂鱼才好吃

1. 桂鱼宰杀治净，取其净肉300克，备用；

2. 取200 克桂鱼肉切成7 厘米长、4 厘米宽、0.3 厘米厚的片（约8片）；

3. 剩余100 克桂鱼肉剁成鱼茸盛碗；

4. 猪肥膘肉切成7 厘米长、4 厘米宽、0.3 厘米厚的片（约8 片）；

5. 虾米加水蒸制后侧切成碎粒；

6. 大白菜取其叶洗净，切成7 厘米长的4 片，放入沸水中稍烫后取出摊凉；

7. 将鱼茸肉内加入鸡蛋液50克、虾米、精盐、味精、胡椒粉少许、葱花、姜末、湿淀粉50 克、一起搅拌匀；

8. 另将鸡蛋50我磕入另一个碗内，加入湿淀粉50 克拌成蛋糊；

9. 将猪肥膘肉放在砧板上，抹上一层鱼茸，再放上桂鱼片，盖上白菜叶，制成夹茸鱼块，共8 块，分别抹上蛋糊；

10. 将炒锅置中火上，用油滑锅后，下入花生油烧至五成热时，将夹茸鱼块肥肉一面朝下逐块下锅，边煎，边晃锅，边将剩余的油淋入锅内；

11. 煎至鱼块呈淡*，馅心已熟时，将猪肥膘肉翻至上面，继续煎制，待两面均呈金*，散发出浓郁的香味时起锅；

12. 每片改刀切成4 小块，整齐地码放在盘内，撒上花椒盐、胡椒粉即成。

锅贴桂鱼的制作要诀：

火力中等，两面煎黄，避免外糊内生，功亏一篑。

小帖士-食物相克：

肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用7a686964616fe58685e5aeb931333332616533猪肉后不宜大量饮茶。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

主料： 韭黄 200克 豆腐干 200克

辅料： 榨菜 30克 辣椒(红 尖)30克

调料： 淀粉(豌豆) 5克 色拉油 30克 酱油 1克 盐 1克 味精 1克

1.韭黄洗净切成段；豆腐干切成丝，用开水焯一下，捞出沥水；红辣椒切成细丝。

2.色拉油到入炒锅内烧热，放入红辣椒丝、榨菜丝、豆腐干丝炒几下，再放入韭黄同炒，放入精盐、味精、酱油，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，出锅即可。

材料

肉馅，葱，蛋清一个，姜，糖，盐，味精，油

做法

1.绞肉剁细，加入一个蛋清。

2.加入剁细的葱姜。

3.加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状。

4.将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里。

5.下锅隔水蒸半小时。

小诀窍:

调馅时加入一个蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好。 碟子里抹上一层香油，丸子不会粘，拿取很方便，刷碗很容易。 蒸的时间要合适，火大了，丸子就硬了，不好吃。

不辣的家常菜 10种左右，做法比较简单！

小白菜炒香菇】

配料：

卷心菜250克，香菇250克，适量油盐，

葱1份，姜1片，大蒜2片，蚝油1汤匙。

做法：

1、把卷心菜的老叶去掉，把根去掉，冲洗干净，把蘑菇从根上切下来，用水冲洗干净。

2、香菇切成片，卷心菜切成英寸。

3、用油加热锅。加入洋葱、姜和大蒜。

4、把香菇炒软。

5、加入卷心菜段、蚝油、盐，快速搅拌均匀。将卷心菜炒至略软。把火关了，上菜。

【肉末豆腐】

配料：

豆腐、猪肉、香菜、植物油、郫县豆瓣酱、洋葱、

姜、蒜、料酒、生酱油、鸡精、淀粉

做法：

1、豆腐切成等份，猪肉、洋葱、大蒜、姜、香菜、淀粉放入碗中，加水半碗，搅拌均匀，拌成淀粉。

2、锅里加水煮沸，加少许盐，加入豆腐，煮沸2-3分钟，然后沥干水。

3、把油加到锅里加热。加入郫县豆沙，低热炒红油，炒洋葱、姜、蒜、香。

4、加入肉末，翻炒至肉色变白，倒入料7a64e78988e69d8331333431343730酒、酱汁，翻炒均匀，加入半碗水，煮鸡精。

5、用中火煮豆腐来品尝。摇动煎锅勺，防止糊锅转动（不要用抹刀，豆腐又嫩又脆）。

6、剩下一点汤时，倒入淀粉，加热至汤粘。装满菜，撒上香菜。

【炒三丝】

配料：

250克绿豆芽、3片豆腐干、1片韭菜、

适量油盐、2片生姜、2片大蒜、少许米醋

做法：

1、准备各种食物，洗韭菜和绿豆芽。

2、韭菜切成英寸，豆腐干切成丝。

3、水煮锅，加入干豆腐丝，文火煮3-4分钟。拆下并排放。

4、用油加热锅，加入姜粉，炒蒜片，用大火炒绿豆芽，倒入几滴米醋，炒绿豆芽至碎。

5、加入干豆腐丝，盐，炒匀，快速加入韭菜，炒匀，上碟。