材料
五花肉：500克; 碎米芽菜: 150克; 酱油：1汤匙;料酒：2茶匙;白糖：1茶匙;食盐：适量;植物油：2汤匙;花椒：10粒;葱：15克;
咸烧白（扣肉）的做法
连皮的五花肉和宜宾芽菜（咸烧白一般用芽菜打底，我用的是雪菜，也可以用霉干菜、冬菜等）
锅中放入适量的水，放入料酒、花椒、葱结烧开，将整块的五花肉放入水中，煮15分钟左右，肉五成熟时捞起沥干水分
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