材料
冬笋:2根;猪里脊肉:1块; 黑木耳: 1把; 泡红椒:适量;泡椒:适量;食盐:适量;酱油:适量;香醋:适量;白糖:适量;番茄酱:2大勺;
鱼香肉丝的做法
猪里脊肉洗净切丝,加盐,料酒,酱油,淀粉,胡椒粉,和少许清水调匀腌10分钟左右
冬笋,黑木耳,红椒分别洗净切丝备用
热锅上油,油热后倒入腌好的肉丝炒散至变色,起锅备用
锅中余油再次烧热,下姜蒜末煸香,倒入冬笋,木耳煸炒。加一小把泡椒和少许泡椒水,加红椒略炒。倒入炒好的肉丝,加入盐,酱油,香醋,糖,和两大勺番茄酱炒匀后起锅即可
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