材料
北豆腐：1块;猪肉馅：适量; 色拉油：适量;姜：适量;蒜：适量;淀粉：少许;料酒：适量;花椒：适量;豆瓣酱：适量;老抽：适量;胡椒粉：适量;辣椒油：适量;白糖：适量;香油：适量;葱：适量;
麻辣香葱豆腐的做法
大蒜切成细粒
生姜切成丝
瘦肉剁碎后加入生粉和料酒搅拌后腌制15分钟
北豆腐切成小块后下锅焯水
取出豆腐都过凉水
热锅后加入食用油
加入大蒜，生姜和花椒，煸炒出香味
加入一勺豆瓣酱小火煸炒一下
加入肉末煸炒一下
加入一勺豆豉酱煸炒一下
加一点料酒，加入一碗水
加入焯过水的豆腐
加入适量老抽，白胡椒粉，辣油，五香粉和半勺白糖
大火煮开后用生粉兑水沟薄欠
淋上香油，撒上葱即可出锅
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