材料
猪里脊肉：300克; 菠萝: 200克;尖椒: 1个;洋葱(白皮，脱水): 半个;鸡蛋: 1个; 葱：1段;姜：1块;沙司：40克;白醋：10克;食盐：3克;鸡精：3克;淀粉：1小勺;白糖：10克;植物油：适量;
菠萝古老肉的做法
准备好所用食材；尖椒、葱头、姜、葱切片
猪里脊切成大片，加入料酒10克、盐3克，反复抓匀
在碗中打入一个全蛋，在反复抓匀后，卷成园卷后，在滚上红薯淀粉备用
锅中放油，五成热时，放入肉卷，只要稍微定型，就立刻捞出
第二次油温6成热时，在复炸一次，大约半分钟即可捞出
调制碗汁：40克沙司、10克白醋、10克糖、3克鸡精、5克淀粉
锅中爆香葱姜片后，再倒入葱头、尖椒炒香
然后倒入沙司碗汁、菠萝片炒匀
最后倒入炸好的肉卷，收汁包裹即可出锅
声明：本文由用户 哈登说他喜欢大屁股 上传分享，本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
