材料
糯米：1碗; 猪肉馅: 1碗;香菇: 1把;青豆: 半碗; 淀粉：适量;生抽：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;色拉油：适量;料酒：适量;
糯米鸡的做法
将糯米洗净后泡上二十分钟
在里面加几滴油，放在电饭煲中煮熟
在切好肉丁中加入盐，生抽，胡椒，料酒和生粉等调味料
搅拌均匀后腌制十分钟
将锅烧热，放入适量的油，下入腌好的肉丁翻炒
待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆，一起翻炒
翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒，并加入盐等调味料
翻炒几下后层入碗中备用
将炒好的肉末香菇丁放入煮好的糯米饭中，再加入适量盐和胡椒
搅拌均匀后备用
在面粉中加入适量水调成稀糊
将刚才准备好的糯米饭捏成团
将其它的米饭全部都捏成团备用
将糯米饭团放入面粉糊中裹一下
将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸
不停翻动，炸至金后捞出
放在厨房纸巾上吸油后层入盘中
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