材料
黑胡椒：10克; 葱：干碎2克;蒜：蓉2克;牛油：30克;白兰地：4 汤匙;食盐：适量;
黑椒汁的做法
取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加入牛油
再将黑椒碎略炒一会儿
再加入干葱碎和蒜蓉一起炒香
加入布朗少司后，煮约5至6分钟，撞入软牛油即可
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