材料
大闸蟹：5只; 黄瓜: 3根; 花椒：适量;葱：适量;姜：1块;白糖：适量;生抽：适量;蒜：1个;香辣酱：3小勺;植物油：适量;灯笼椒：适量;
香辣大闸蟹的做法
先把大闸蟹清洗干净
再把大闸蟹放在器皿中加入适量白酒，（可以将白酒淋入螃蟹的嘴里一些，醉的比较快哈）
20分钟以后，蟹醉了，用手斜着握住蟹壳，用力一掰，蟹壳就打开了，去掉蟹腮，胃，肠
再加入老干妈香辣酱炒匀
倒入大闸蟹块、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分钟
加入黄瓜条再炒约3分钟即可（不要炒过火了，黄瓜条脆脆的比较好吃）
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