材料
鸡蛋：3个; 虾皮: 少许; 酱油：10克;醋：15克;姜：15克;黄酒：10克;白糖：12克;葱：少许;植物油：适量;
家常赛螃蟹的做法
准备好材料，葱姜切末放碗中备用
虾皮剁细放鸡蛋中，再放少许姜末打匀，放葱姜末的碗中加酱油、黄酒、醋、白糖拌匀
锅烧热放油，把打匀的鸡蛋液倒下去炒，最后炒成一块一块的就可以了，盛出来放入碗中备用
不用刷锅，直接烧热，把提前兑好的味汁放进去烧开，然后把鸡蛋放下去大火炒匀就可以了
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