材料
绿豆淀粉:适量;水:适量;
自制凉粉的做法
取一定量的绿豆淀粉,绿豆淀粉:水=1:6
加入6倍量的清水
用筷子搅拌均匀
倒入锅中
先中火煮至起泡
转小火加热,不断搅拌这个过程中
呈半透明,继续加热10-15秒钟,大量冒泡,关火
倒出,入容器中,晾凉,我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时
取出就可以变着花样折腾来吃了
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