材料
猪大排：350克; 花生（炒）: (香辣)1小碗; 葱：1根;蒜：适量;姜：1块;淀粉：1大勺;生抽：1大勺;老抽：1小勺;食盐：1小勺;蚝油：1小勺;蜂蜜：1小勺;色拉油：适量;
香辣排骨的做法
肋条用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片
所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜
将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀
锅中放油，油烧至六七成热下排骨，转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油
锅里留底油，放蒜片入锅爆香，下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火
排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘
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