材料
猪大排:500克;冬瓜:800克; 姜:4片;小葱:1把;料酒:1大勺;食盐:适量;鸡精:适量;水:适量;
冬瓜排骨汤的做法
排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出
沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时
再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东。(这一步忘了拍,反正也很简单哈~)
调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
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