材料
面粉：300克; 水：(开)150克;白胡椒：适量;食盐：4克;猪油(板油)：适量;小葱：适量;
葱花饼的做法
把面粉在面板上围成一圈，用开水和好面，把面团盖上保鲜袋醒半个小时
把面团分成两份，案板上撒上干面粉，把面团擀成一大块面片，如图切四刀
猪油放微波炉转一分钟融化，在面片上均匀刷上一层猪油再撒上盐，香葱末和胡椒粉，如图顺序将面片折叠好，再整成圆形，擀开成为圆饼。我第一次撒的干面粉少了，可以撒多一点，以免面片粘上案板
开小火将锅烧热，在锅里刷上一层油，再在擀好的面饼两边刷上油，把饼放进锅里小火烙，一面金黄后翻另外一面也烙成金即可。在这里要赞一下乐扣的这款煎锅，真的一点都不粘食物，很容易就把饼翻了个身
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