用料:豆角,梅花肉(或五花肉),鲜面条,生抽,老抽,盐,葱,姜,蒜,干红椒(不吃辣不放) 步骤: 1,葱姜蒜辣椒切好备用,豆角撕掉筋,去两头的茎,掰小段,肉切片,可略厚点。 2,起锅,比平时炒菜多一点点的油,油温七成,放入肉翻炒至八
蒜苔用刀切段,装盘备用,豆角用刀切段,装盘备用,将肉切成丝,辣椒切段备用,葱切末备用,姜切末备用,蒜切片备用。
【最美家乡菜】吃不够的豆角焖面的做法步骤 1 主料:手擀面、豆角 配料:蒜、葱、肉。 2 豆角、肉洗净改刀备用。 3 油锅里炒香肉。 4 葱、蒜..。 5 后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。 6 炒香后加入水(末过豆角即可)。 7 等水开后把面铺在豆角
锅内放油,油热后放入蒜片、姜末、葱末、辣椒爆香,再放入肉丝翻炒,放入老抽、盐继续翻炒,放入蒜苔、豆角翻炒。
1.准备材料,芹菜洗净切段,黄豆芽泡洗干净,瘦肉切丝,葱姜蒜切碎, 2.超市买的湿面条约500克 3.调碗汁,老抽,生抽,清水,喜欢颜色重的可多放老抽,我用的大约1:1:1,再加少量鸡精 4.炒锅倒油,比平时炒菜的油多点 5.放肉丝炒变色 6.加葱姜
放入少许水,不要没过蒜苔和豆角,将面条放入锅内,盖上锅盖,焖上10分钟。
主料 黄豆芽1块 钱面条(生)800克 长豆角4根 芹菜3根 猪肉500克 辅料 八角2块 干红辣椒5个 葱1根蒜5个 盐少许 老抽3勺 鸡精少许 河南焖面/笼面/蒸面的做法 1. 把面放在蒸锅上蒸10分钟 2. 准备辅料,豆芽过水,豆角,芹菜(楼主没放)葱,蒜,红
搅拌后放入鸡精、香油,再次拌匀,盛出。
1.面条用油拌一下,放开水锅中,蒸五分钟 2.放在案板上,抖散放凉 3.白萝卜洗净后擦丝 4.锅中放油,放入大料炒香 5.放入葱花爆香 6.放入白萝卜丝大火进行翻炒 7.放入生抽,蚝油,胡椒粉炒匀后,加入水不要没过萝卜,加盖炖五分钟 8.把面条铺在上
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山西焖面怎么做好吃,山西焖面的家常做法
对于长期吃面食的山西人我来说焖面可以是我最爱吃的一种面食,做好的面条和菜混在一起菜里有面条的味道,面条里有菜的香味。而且正宗的山西焖面一定要用手擀面可不是机器面条(收起)
食材
主料
面条
300g
无丝豆角
500g
辅料
西红柿
1个
葱花
适量
蒜
适量
酱油
适量
盐
适量
步骤
1.我用的无丝豆角摘掉两头清洗后摆成小段
2.手擀面擀好
3.切成面条
4.面条到点油稍微拌拌
5.切一个大个西红柿,准备好葱花,蒜粒
6.炒锅倒进适量油爆香葱,蒜(要比平时炒菜稍微多放点因为焖面比较费油)
7.放进豆角大火翻炒均匀
8.炒的变色了加入热水
9.水要抹过豆角
10.烧开了放进西红柿(酸爽的味道
)
11.倒进适量酱油
12.把面条均匀的撒在上面
13.加盖用中火焖熟
14.准备一些蒜泥来做调料汁拌面条吃
15.蒜泥里倒陈醋,香油,自制的香辣豆豉酱 ,和少许调和油搅匀
16.面条焖熟了放适量盐
17.用筷子趁热调匀,调散
18.浇上调料汁去吃饭了
小贴士
面团要和的稍硬些,不然容易粘连,焖面时水要一次性加足中途加水是非常容易糊的
焖面怎么做好吃,圆白菜焖面的家常做法
主料
面条
300g
圆白菜
200g
豆腐
150g
胡萝卜
1/2根
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.圆菜洗净切丝
2.豆腐切小块
3.胡萝卜切条
4.面条切成短条
5.蒜剁成末
6.锅油热放入豆腐进行煎制
7.边煎边翻,豆腐煎至金黄,放入葱花再翻炒
8.翻炒出葱香味时,放入切好的圆白菜进行翻炒
9.翻炒几下放入盐
10.再翻炒几下放些水,水和菜水平位即可
11.把菜用铲子推平后,再把面均匀的放到菜上
12.再盖上盖子,开中火焖7-10分钟
13.10分钟后打开盖子,把胡萝卜条放入后,改中小火翻炒
14.翻炒至胡萝卜稍稍变色,关火,趁余热放入蒜末、鸡精翻匀,出锅
15.开饭喽
酱肉焖面的家常做法
1 面条开水煮过后捞起泡在凉水中备用
2 猪瘦肉洗净,切片,用生粉、盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟
3 土豆切丁、胡萝卜切丁、老豆腐切丁
4油锅里爆香葱姜蒜,加入肉片翻炒至变色,盛起;剩下的油将切好的丁翻炒,加入大酱(超市有卖葱伴侣,袋装的大酱,1.8元一包),糖,开水煮20分钟,待汤有些粘稠后,加入肉片一起煮5分钟后,加盐、鸡精调味
5切好黄瓜丝、豆芽洗净用开水烫过,煮好的酱,和面条一起拌开即可。
或者面条事先不用煮过,酱煮至5分熟时,将面条铺在锅底,一起焖至8分熟,加肉片煮熟,最后撒入葱花,黄瓜丝、豆芽即可
素酸菜焖面的家常做法
焖面的做法步骤
1
豆角500克,洗净后在水中泡20分钟(现在所有的青菜都应该洗净后在水中泡一定的时间)
2
用刀切成小段
3
将肉切成丝,葱、姜、蒜、辣椒切成末
4
面条(最细的)500克
5
锅内放油(多放一点),油热后放入肉丝、葱、姜、蒜、辣椒翻炒
6
放入老抽、盐继续翻炒
7
放入豆角,翻炒,放入少许水,不要没过豆角
8
将面条放入锅内
9
盖上锅盖
10
2-3分钟左右,锅内加上少许水,盖上锅盖,保持不干锅,反复3次
11
放入味精、香油后关火,用筷子将面条和豆角搅匀即可食用
焖面怎么做好吃,巴盟铁锅焖面的家常做法
用料 猪肉 块 豆角 若干 抽 少许 抽 少许 糖 少许 面条 两份 盐 少许 铁锅 口 铁锅焖面做 肉切粗短条豆角丝掰断拇指 锅内倒少许油8热肉翻炒香煸油盛备用 豆角戳水8豆角熟容易毒所保险起见 炒肉剩油关火继续豆角翻炒约三钟 入煸肉继续翻炒 加入抽抽少许糖勺翻炒均匀加水没食材 火烧火炖5钟盛半汤汁 面条盖菜汤汁放旁边备用盖锅盖火焖 间看若干摇锅看汤汁少加几勺记沿着锅边 我加约三汤加完差面熟直汤几近快干 仅汤汁加少许抽盐面菜拌匀握怕胡拌两关火再拌直至所面条色均
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