材料
苋菜：100克; 蒜：半个;葱：2根;香油：1大勺;生抽：1小勺;食盐：适量;鸡精：少许;芝麻：适量;辣椒油：1小勺;
凉拌苋菜的做法
蒜用压蒜钳压成茸
小葱切花
烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻
捞出后入凉开水中过凉
将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁
苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可
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