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橘子果冻
2020-03-19 18:23:29 责编:小OO
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

材料

橘子:1500克; 鱼胶粉: 30克;草莓: 5颗;

橘子果冻的做法

将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁

差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用

过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下

取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开

隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固

果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火,放凉

等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓,装好后放入冰箱冷藏一夜,就可以了

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