材料
南瓜:300克; 红椒: 1大勺; 蒜:2大勺;葱:1大勺;姜:1小勺;高汤:1小勺;生抽:2大勺;香油:1小勺;水:2大勺;
蒜酥蒸南瓜的做法
南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片
把切好的南瓜片码入盘中
炒锅烧热倒植物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味
倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火
将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上
入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可
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