材料
五花肉：适量;豇豆：(干)适量; 八角：适量;葱：适量;姜：适量;生抽：适量;老抽：适量;食盐：适量;冰糖：适量;
干豆角红烧肉的做法
五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断
五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可
声明：本文由用户 ljwuu 上传分享，本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com
