材料
猪肝：1块; 西红柿: 2个; 小葱：适量;白醋：5毫升;料酒：适量;生抽：适量;姜：适量;淀粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;
番茄猪肝汤的做法
原料集合
碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋
猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟
倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟
番茄用开水烫一下，撕去皮
去皮的番茄切块
将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出
炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒
汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可
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